大家好,龙虾辣龙感谢邀请 ,家常今天来为大家分享一下龙虾家常的法麻做法的问题 ,以及和麻辣龙虾家常的做法做法的一些困惑,大家要是龙虾辣龙还不太明白的话,也没有关系,家常因为接下来将为大家分享 ,法麻希望可以帮助到大家,做法解决大家的龙虾辣龙问题,下面就开始吧!家常 本文目录 食材
:900克左右大龙虾1只 ,柠檬1片,做法黄油1小块,龙虾辣龙姜4片,家常蒜头3瓣,法麻葱2颗,红辣椒半个,黑胡椒粉、盐各适量 。 做法 : 1、将龙虾处理好洗净 ,对开成两半 ,将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈 ,将肉与壳分离一些并分别装盘; 2、将柠檬、姜片、蒜头、葱白(上半部分切碎留用),剁碎备用; 3
、开小火将黄油入锅化开
,转中火下2中剁碎的配料
,翻炒出香味关火,再放入黑胡椒粉和盐调味; 4 、将炒好的配料均匀洒在龙虾肉上
,蒸锅烧开后放入龙虾高火蒸10分钟关火,撒上葱花闷1分钟出锅 用料 龙虾1斤、葱姜蒜适量、油适量、盐适量 、八角两个、花椒少许、桂皮少许、啤酒一瓶 、蚝油少许、辣椒油少许、鸡精少许 做法 1、小龙虾 ,清洗定要仔细,虾线去掉,小腿也都去掉上面毛茸茸的都去掉 ,然后把头须剪去里面黑东西去掉
,只留黄,这些都去掉比较卫生然后放啤酒里泡着备用 2
、准备葱姜蒜 3、热锅放油,烧热加入八角
,花椒,龙虾捞出过油
,炒至变色加入葱姜蒜
,桂皮,翻炒 4、滴少许蚝油,倒入啤酒,大火烧开改中火炖 5、二十分钟左右后加适量辣椒油
,大火收汁 ,加些许鸡精出锅
,撒些香葱段,可以开吃了 菜谱小贴士 喜欢吃麻辣的可以多加些花椒和辣椒,因为有孩子吃,所以辣椒油我选择最后放,要盛出些没辣椒的给孩子吃
,然后再放,能吃辣的可以早放更入味 材料 龙虾1只重700克,大虾200克,葱、姜各25克 ,料酒20克,精盐1.5克
,白糖4克
。 做法 1 、将大虾剪去虾须
、虾足,挑去沙包
、沙线 ,洗净,放入容器内。龙虾从腹部剖开取出肉,切成段,再放入龙虾壳内
。葱切段,姜切片
。 2
、龙虾用葱、姜各15克、料酒10克、精盐0.5克
,白糖2克腌渍入味。 3、大虾用余下料酒 、葱、姜、精盐
、白糖拌匀入味。 4
、将龙虾、大虾摆入盘内,入蒸锅旺火蒸10分钟取出即成。 OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。海鲜龙虾家常做法
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